(19 พ.ย. 2567) ที่ธนาคารทรัพยากรชีวภาพแห่งชาติ (NBT) ไบโอเทค อาคาร INC2 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย จ.ปทุมธานี – ทีมวิจัยธนาคารจุลินทรีย์ ธนาคารทรัพยากรชีวภาพแห่งชาติ (NBT) ไบโอเทค สวทช. นำโดย ดร.ธิติยา บุญประเทือง และทีมวิจัย ให้การบรรยายและนำเยี่ยมชม NBT ในเรื่องการอนุรักษ์ เก็บรักษา และการใช้ประโยชน์ของเห็ดรา โดย NBT นับเป็นต้นแบบของแนวคิดการรักษาเชื้อพันธุกรรมของชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งธนาคารจุลินทรีย์ คลังเชื้อราและเห็ด ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกเพื่อความมั่นคงทางอาหาร เพื่อให้ผู้เข้าร่วมประชุม 23rd Asia Pacific Agricultural Policy Forum กว่า 25 คน จากประเทศในภูมิภาคเอเชียแปซิก ได้แก่ ประเทศฟิลิปปินส์ กัมพูชา เกาหลีใต้ เนปาล เมียนมา ญี่ปุ่น เวียดนาม มาเลเซีย รวมถึงประเทศไทย ได้เรียนรู้ถึงการอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรชีวภาพเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน พร้อมกันนี้ ยังเปิดครัวเมนูอาหารจากเห็ดกินได้ โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญเสิร์ฟอาหารจากเมนูเห็ดต่าง ๆ อาทิ เบอร์เกอร์เห็ด ซาลาเปาไส้เห็ด ขนมเปี๊ยะไส้เห็ด และน้ำดื่มจากเห็ด เป็นต้น
ทั้งนี้ คณะผู้ร่วมประชุม 23rd Asia Pacific Agricultural Policy Forum ที่ได้เข้ารับฟังการบรรยายและเยี่ยมชม NBT ในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมประชุม ซึ่งจัดโดยภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เมื่อวันที่ 18 พ.ย. 2567 เพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์และหารือเชิงนโยบายเพื่อให้เกิดการพัฒนาด้านการเกษตรและอาหารอย่างยั่งยืนในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก
