การประชุม เรื่อง จากงานวิจัยสู่การใช้งานทางเลือกทดแทนสารต้านจุลชีพ
ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ: การเดินทางของโครงการชริมป์การ์ด
Conference on Research to Utilization of Alternatives to Antimicrobials in
Aquaculture: The Journey of ShrimpGuard
วันที่ 22 ตุลาคม 2569 ณ ห้องลาดพร้าว สวีท โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ
จัดโดย
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
ร่วมกับ
กองวิจัยและพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำ กรมประมง กระทรวงกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตบางพระ
สถาบันเทคโนโลยีนานาชาติสิรินธร มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
วัตถุประสงค์
1. เพื่อส่งเสริมให้เกิดการแลกเปลี่ยนความรู้และสร้างความตระหนักเกี่ยวกับนวัตกรรมทางเทคโนโลยีด้านทางเลือกทดแทนยาปฏิชีวนะ เปิดโอกาสในการอภิปรายความท้าทายและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ในการนำผลงานวิจัยจากห้องปฏิบัติการไปสู่การปฏิบัติจริง
2. เพื่อประชาสัมพันธ์ผลงานที่เกิดจากโครงการวิจัย ShrimpGuard: Development of Phage-associated Formulation to Combat Antimicrobial Resistance Vibrio spp. in Cultured Shrimp และแถลงปิดโครงการ
3. เพื่อยกระดับความร่วมมือระหว่างผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียหลักในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงกุ้งในประเทศไทย และลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับเชื้อดื้อยาในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ
จำนวนผู้เข้าร่วมการประชุมและกลุ่มเป้าเหมาย
จำนวนรวม 100 คน
ภาษาที่ใช้ในการบรรยาย
วิทยากรไทยบรรยายเป็นภาษาไทย และวิทยากรต่างประเทศบรรยายเป็นภาษาอังกฤษ โดยไม่มีบริการแปลภาษา
| 08:30 – 09:00 น. | ลงทะเบียน |
| 09:00 – 09:20 น. | พิธิเปิด |
| 09:20 – 09:30 น. | ถ่ายภาพร่วมกัน |
| 09:30 – 10:00 น. |
บรรยายเกี่ยวกับ Overview of AMR and One Health (online)
นายสัตวแพทย์ ดร.ธนวรรษ เทียนสิน
Assistant Director-General and Director, Animal Production and Health Division, Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) ประเทศอิตาลี
|
| 10.00 – 10.20 น. | พักรับประทานอาหารว่าง |
| Session I: Bridging Science and Success: The Future of Translational Research in Aquaculture การขับเคลื่อนความสำเร็จด้วยวิทยาศาสตร์: อนาคตของการวิจัยเชิงแปลผลในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ |
|
| ดำเนินรายการโดย ดร.วรางคณา สงสังข์ทอง ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ |
|
| 10:20 – 10:50 น. |
Plenary Talk: From Research to Commercialization
Dr. Michael Phillips
Future Fish, Singapore
|
| 10:50 – 11:10 น. | บรรยายเกี่ยวกับ Technology Readiness in Thailand รองศาสตราจารย์ ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| 11:10 – 11:30 น. | บรรยายเกี่ยวกับ Mechanism to implement field trials in farms and partnership ดร.จำเริญศรี ถาวรสุวรรณ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำสงขลา กรมประมง |
| 11:30 – 11:50 น. | บรรยายเกี่ยวกับ Scaling: From Pilot Scale to Commercialization นายตรีรัตน์ ทักษสกุล กรรมการ กลุ่มเทคโนโลยีชีวภาพ สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย Managing Director, T.S.K. Engineering Co., Ltd. CEO and Founder, Powder Technical Center Co., Ltd. |
| 11:50 – 12:10 น. |
บรรยายเกี่ยวกับ Regulation and Registration ของประเทศไทย
นางสาวสิรัส สุลัญชุปกร
ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
|
| 12:10 – 13:30 น. |
พักรับประทานอาหารกลางวัน
|
|
Session II:
From Bench to Pond: Implementing Innovative Technologies of Alternatives to Antimicrobials (ATAs) จากห้องปฏิบัติการสู่บ่อเลี้ยง: การใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมทางเลือกทดแทนสารต้านจุลชีพ
|
|
| 13:30 – 13:45 น. |
บรรยายเกี่ยวกับ Scaling Up Phage Technology
นางสาวธมนวรรณ นาคเป้า
บริษัท ยูนิฟาร์ส จำกัด
|
| 13:45 – 14:00 น. |
บรรยายเกี่ยวกับ Microbiome Monitoring
ดร.สิริรัตน์ ฉัตรวิจิตรกุล
บริษัท กีโตส ประเทศไทย จํากัด
|
| 14:00 – 14:15 น. |
บรรยายเกี่ยวกับ Probiotics
Mr. Michael Nguyen
Forte Biotech
|
| 14:15 – 14:30 น. |
บรรยายเกี่ยวกับ Feed supplement
ดร.วราพร ไกรถวิล
บริษัท ไฟโตไบโอติกส์ (ประเทศไทย) จำกัด
|
| 14:30 – 14:45 น. |
บรรยายเรื่อง Antimicrobial peptides from egg white: Antibiotic alternatives for aquaculture
ดร.วีระพงษ์ วรประโยชน์
คณะแพทย์ศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล
|
| 14:45 – 15:00 น. |
พักรับประทานอาหารว่าง
|
| Session III: Milestones and Momentum: The ShrimpGuard Journey from Research to Reality จุดเริ่มต้น: แนวคิดตั้งต้นและรากฐานของ ShrimpGuard |
|
|
ดำเนินรายการโดย
ดร.อุดม แซ่อึ่ง ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
|
|
| 15:00 – 15:20 น. |
บรรยายเรื่อง Where It All Began: The Conception and Vision of ShrimpGuard
ดร.วนนิตย์ วิมุตติสุข
ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
|
| 15:20 – 16:00 น. |
บรรยายเรื่อง Development of ShrimpGuard: Trials and Tribulation
ดร.อุบลศรี เลิศสกุลพาณิช
ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ ดร.วรางคณา สงสังข์ทอง
ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ ดร.ณัฎฐิกา แสงกฤช
ศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ ดร.เสจ ไชยเพ็ชร
ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชนัดดา เกษมโชติช่วง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคตะวันออกวิทยาเขตบางพระ |
| 16:00 – 16:20 น. |
บรรยายเรื่อง Beyond the Horizon: The Future of Phage Therapy in Aquaculture
รองศาสตราจารย์ ดร.กิติญา วงษ์คำจันทร์ โอราน
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
|
| 16:20 – 16:35 น. |
บรรยายเรื่อง Guarding the Balance: From Microbiome Health to AMR Reduction with ShrimpGuard
ดร.กัลยาณ์ แดงติ๊บ
ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
|
| 16:35 – 16:45 น. |
สรุปและปิดการประชุม
รองศาสตราจารย์ ดร.กิติญา วงษ์คำจันทร์ โอราน
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
|
| 16:45 – 17:30 น. |
Networking และรับประทานอาหารเย็น (เฉพาะผู้ลงทะเบียนยืนยันล่วงหน้าเท่านั้น)
|
ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
งานสนับสนุนการพัฒนาความสามารถด้านเทคโนโลยีชีวภาพ
ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
โทร.: 0 2564 6700 ต่อ 3379 – 3382
Email: rsd-bcd@biotec.or.th




